Élelmiszer-futurizmus: pazarlás helyett upcycling

Hallottak már újrahasznosított ételről? Dalmadi Julcsi élelmiszer-futurista, a Secontaste alapítója volt az Ember a Földön vendége, aki az élelmiszer-pazarlásról és annak egy igazán innovatív megoldásáról, az élelmiszer upcyclingról beszélt. Miért dobjuk ki a sörfőzés melléktermékét a sörtörkölyt, ha reggelizőpehely, vagy sós ropogtatnivaló is készülhet belőle? A hallgatók elsőként lehettek fültanúi az újrahasznosított kréker ropogásának, mert Nemes Takách Kata egy rádiós kóstolást is rögzített vendégével.

És ha már van újrahasznosított finomságok, NTK megmutatta, hogy hogyan készíthetnek hozzá hordozható tárolót, saját snack-boxot. A DIY rovatban cipzárt varrtunk műanyag palackra. Figyelem! Ez az újrahasznosított praktikus tároló a kiránduló és piknik szezon legfontosabb kelléke lesz! 

A kutyásoknak is tartogatott érdekességeket a műsor, Bartus Marci tRENDrakóval a kutyagumi felszedését, a piacon található zacskókat, és azok kezelését jártuk körül. 

Végül meghallgathatták a CSEBER Nonprofit Kft. ügyvezetőjével, Fenyvesi Ritával folytatott beszélgetés második részét, ahol a növényvédőszeres flakonok visszagyűjtéséről volt szó. 

A teljes adást meghallgathatják a cikk tetején elhelyezett lejátszóra kattintva.