Két éttermet nyit Tiborcz új belvárosi szállodájában a világ egyik leghíresebb séfje

Egyszerre két éttermet nyit Tiborcz István Dorottya utcai szállodájában, BDPST Group Dorothea Hotelben a három Michelin-csillagos spanyol séf, Dani Garcia – derül ki az Index interjújából.

A három Michelin-csillagos séf az Indexnek elárulta,

jó kapcsolatot ápol Orbán Ráhellel,

a Tiborcz-féle BDPST cégcsoport kreatív igazgatójával is.

 

Orbán Viktor és Tiborcz István

 

 

"Rengeteg pénz van a világon, jelenleg rengeteg vállalkozó szeretne éttermet nyitni, hozzánk is rendszeresen befutnak kifejezetten nagy költségvetésű ajánlatok is. De, tudja, a sikeres étterem-üzemeltetéshez a sok pénz nem elég. Ha nincs egy kiforrott koncepció a projekt mögött, akkor mi abban nem tudunk részt venni. A BDPST Group víziója a hotellel és annak gasztronómiai kínálatával kapcsolatban több mint meggyőző volt. Tudtam, hogy ebbe érdemes energiát fektetni” – nyilatkozta a sztárséf.

Garcia egyébként a nevezetes marbellai tartózkodásuk idején ismerkedett meg Tiborcczal és nejével.