„1%
A lényeg

Több száz pékség zárhat be

5/05/2022 07:04

| Szerző: Klubrádió

Az élelmiszerárak növekedését be kell építeni az élelmiszerek árába, különben 4-500 pékség is bezárhat.

"Az élelmiszeripar előtt álló legnagyobb kihívás az, hogy az önköltség növekedését beépítse az értékesítési árba" – jelentette ki az Agrárakadémia Fórumon Éder Tamás, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) élelmiszeriparért felelős alelnöke.

"Mindannyiunk felelőssége, hogy fennmarad-e az élelmiszer-ellátás biztonsága. Minden olyan nap, amikor nem épül be az árba a költségnövekedés, ennek az erodálása" – nyomatékosította a NAK alelnöke. Ha az élelmiszer-iparos nem tudja megvenni a termelőtől az alapanyagot, akkor az utóbbi eladja annak, aki megfizeti a megemelkedett költségeit, azaz a külföldi vevőnek – írja a az Agrokep.

 

Az import is nőhetne, de ennek most a gyenge forintárfolyam gátat szab. "Az országban működő körülbelül 900 pékségből – amelyek 15-20 ezer dolgozót foglalkoztatnak – 400-500 a következő időszakban bezárhat, vagy felvásárolják őket nagyobb piaci szereplők" – mondta Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke.