Meghalt Frank Júlia gasztronómiai író

Generációjának meghatározó figurája, az egyik legtermékenyebb szakácskönyvszerző volt. A nyolcvanas években szinte mindenkinek a polcán akadt olyan kiadvány, amelynek receptjeit ő írta. Leginkább azokhoz a dolgozó nőkhöz szóltak szakácskönyvei, akik munkából hazaesve gyorsan, egyszerűen szerettek volna főzni valamit a családjuknak – írja róla a Telex.

Az nlc.hu 2018-ban készített interjút Frank Júliával, aki akkor arról is beszélt, hogy sosem dob ki ételt, és legalább tízezer receptet tud fejből. Akkor éppen a 129. kiadott szakácskönyvénél tartott, és arról is beszélt a lapnak, hogy szerinte nincs még egy ember a világon, aki ennyi szakácskönyvet írt volna.

A főzési imádatáról azt mondta: „Azt azért tudni kell rólam, hogy én kinyitom a hűtőt, és abból készítek ételt, ami itthon van, csak a vendégségek előtt gondolom át alaposabban a menüt. És a legtöbbször nem készül ugyanúgy étel, mindig variálok valamit, belekerül még valami, vagy éppen elveszek belőle egy hozzávalót. A legjobban a kísérletezést szeretem, szerencsére pontosan megérzem, mi mihez passzol, melyik fűszer adja meg a legjobb ízt, borzasztóan élvezem. Nálam mindig, minden van itthon, négy hűtőből főzök, óriási fagyasztókapacitásom van, és imádok vásárolni is.”