Raskó: Megelőző intézkedés a műhús betiltása
23/11/2025 19:18
| Szerző: Klubrádió/Lőrincz Csaba
| Szerkesztő: Lőrincz Csaba
Magyarországon műhúst soha nem gyártottak és nem is forgalmaztak, így a kormányzati tiltás megelőző jellegű, gyakorlati hatása nincs – mondta Raskó György. Az agrárközgazdász leginkább azt tartja problémásnak, hogy a magyar kormány következetesen elutasító a modern biotechnológiával szemben, amelyben egykor élen járt, most lemaradásban van.
Megszavazta az Országgyűlés a műhús általános betiltásáról szóló törvényt. A tilalom az állati sejtekből vagy szövetekből mesterséges körülmények között, az élő szervezeten kívül izolált vagy előállított termékekre vonatkozik, azaz nem a vegán húspótlókat – amik növényi fehérjékből, például szójából, borsóból vagy búzából, vízből és adalékanyagokból állnak – tiltották be. Az intézkedésre 140-en igennel, 10-en nemmel szavaztak, 18-an tartózkodtak – írta meg a Telex. A döntés azért is érthetetlen, mert Nyugaton egyre népszerűbb a laboratóriumi körülmények között előállított, úgynevezett tenyésztett műhús vagy kultivált hús. Persze viták vannak körülötte: egyszerre ígér környezetkímélőbb jövőt és vált ki erős ellenérzést azokból, akik idegenkednek az új élelmiszer-technológiáktól.
„Kérdés, hogy hol van ezzel a probléma? Az Egyesült Államokban minden további nélkül engedélyezett mind a kutatás, mind pedig az ilyen termékek forgalmazása, kereskedelmi forgalmazása is, ugyanis ott van erre fizetőképes kereslet. Az ok pont az, hogy nagyon sok környezetvédő meg állatvédő úgy gondolja, a normál módon levágott állat húsa az úgymond gyilkossági áldozat, és emiatt nem kívánja azt megvásárolni. Ugyanakkor húst szívesen fogyasztana. Erre találták ki azt a módszert, hogy biopsziával a őssejteket vesznek ki az élő állatból. Ettől semmilyen baja nem történik, és ezt autoklávokban tudják fölszaporítani olyan mennyiségre, ami kereskedelmi mennyiség és forgalomba hozható, amennyiben az adott üzemnek erre az engedélye megvan. Ilyen üzemben magam is jártam az Egyesült Államokban, és ezzel kapcsolatos a kormányzati ellenkezés ismeretlen. Nyilvánvaló, hogy a fogyasztói kereslet is meglehetősen korlátozott, mert az így előállított húspogácsa kb. 10-15-ször annyiba kerül, mint a normál hús” – mondta a Reggeli gyors csütörtöki adásában Raskó György agrárközgazdász.
Raskó szerint a döntést elsősorban politikai megfontolások vezették. A kormány üzenetet kívánt küldeni az állattenyésztőknek, akik erős érdekérvényesítő csoportot alkotnak, és akiket protekcionista módon akar támogatni. Piaci kereslet hiányában a tiltás gazdasági szempontból nem indokolt.
A szakember leginkább azt tartja problémásnak, hogy a magyar kormány következetesen elutasító a modern biotechnológiával szemben, nemcsak a laborhús területén, hanem szélesebb körben is. Szerinte ez hátráltatja az országot: Magyarország korábban élen járt a biotechnológiai kutatásokban, ma viszont nagy lemaradásban van, miközben más országok – például Hollandia és Brazília – óriási erőkkel fejlesztenek, és ezek a technológiák hosszabb távon globális versenyelőnyt fognak jelenteni.
A teljes beszélgetést a fenti lejátszóra kattintva hallgathatják meg. (Amennyiben appon keresztül érik el oldalunkat, a lejátszó nem jelenik meg, ezért kérjük, lépjenek át a klubradio.hu-ra.)
2025.11.04., kedd 8:16
Riporter: Herskovits Eszter és Selmeci János
