Angeli Mátyás ugyan eszik húst, mégis ő lett idén az év Vegán és mentes séfje. Nem csak fermentál és bort készít, de olykor magának nyomtatja ki a tányérokat is. A versenyen fehérrépából készített desszertet, és vallja hogy sokkal kevesebb húst kéne fogyasztanunk ahhoz, hogy a világunk fenntartható legyen. Egyébként a magánéletében is odafigyel a környezet védelmére. Hogy pontosan hogyan, azt sok más mellett megtudhatták az adásból.
