Sipos Mihály a Fenntartható visszafejlődés elméletének kidolgozója, avagy a városból tanyára költözők mintapéldánya. Előző életében PHD-s tanár volt, ma azonban teheneket, kecskéket és birkákat istápol a Tulipános tanyán, Cegléd közelében, ahol feleségével és két gyermekével kényelmesen berendezkedtek az önellátó életmódra, már ami az élelmiszereket illeti. Az ő történetét ismerhetik meg egy nagyon ispiráló beszélgetés során.
